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札幌市図書・情報館
トーク
魚がいる未来を、選べ。
- 日時
- 2024年8月17日(土)
開演 13:30(13:00開場) - 会場
- 札幌市民交流プラザ SCARTSコート
- 出演
-
本間 雅広(一般社団法人DO FOR FISH 代表理事 / 一鱗共同水産株式会社 常務取締役)
大学卒業後、札幌の高校で教員として2年間働いたのち、家業である一鱗共同水産
に入社。ブランディングを通し社の認知度向上と新入社員のリクルートを図るほか、
㈱GAKUとコラボし 「一鱗酒場」を開店するなど、水産の新たな可能性と価値を生み
出すことを目指している。
2023年「魚がいる未来を、選べ。」をビジョンに掲げる一般社団法人DO FOR FISHを
有志とともに設立。
小西 一人(マルショウ小西鮮魚店 代表取締役)
一部上場企業のプロダクトデザイナーから魚屋に転身。
SNSで魚の良さや一次産業者との協業による品質の高さを発信し、業界全体がよくなる
ことを目指す。
大坪 友樹(LAUGH GROUP 代表)
株式会社ラフダイニング 創業者 / 代表取締役
北海道シハチ水産 代表 / NDA 札幌観光大使
一般社団法人DO FOR FISH 理事
一般社団法人日本飲食団体連合会 北海道支部長
一般社団法人北海道飲食業経営審議会 代表理事
一般社団法人DO FOR FISHのHP<外部リンク>:https://dofor.fish/ - 定員
- 50名(事前申込不要・先着順)
- 料金
- 無料
- 主催
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札幌市図書・情報館
公益財団法人札幌市芸術文化財団 - お問い合わせ先
- 札幌市図書・情報館 TEL011-208-1113
- チラシダウンロード
「最近、魚の消費量が減ってきている」
「魚がとれなくなってきた」などと聞きますが、みなさん実感としてあるでしょうか。
お魚やお寿司は好きだけど、家庭で食べる機会は意外と少なかったりしませんか?
漁師や卸など様々な業種の人達が集まり、
魚がいる未来のために活動を行っている団体が「DO FOR FISH」です。
今回のセミナーではそのメンバーにお越しいただき魚に関する様々なお話を
聞いてみたいと思います。