“幸”がつまったDAFNEの御節

早いもので、2023年も残すところ数か月。札幌市民交流プラザ2階のフレンチレストランDAFNEでは、御節（おせち）の予約が始まっています。DAFNEの御節は、一品一品の料理に込められた意味を大切にフレンチで表現。過去には黄金色の見た目で金運上昇を願う「栗きんとん」を「栗と鶏白レバーのモンブラン風」、日の出を意味する正月料理には欠かせない「紅白かまぼこ」を「ズワイ蟹とスズキのクネル」としてご提供し、お楽しみいただいてきました。
2024年は「幸 SACHI」をテーマに海の幸、山の幸、森の幸、さらにはオマール海老をまるごと使ったスペシャルの1段を加えた4段重でご用意。MORICHICO.のコーヒーと焼き菓子も添えて、１年のはじまりを華やかに彩ります。
さまざまな“幸”をフレンチの技法と盛り付けで、“幸せ”を呼ぶ料理に昇華させた御節。数に限りがありますので、ご予約はお早めに。